Azienda Agricola
Li Monaci  Agro Di Nardò (Lecce)     info@limonaci.com 
Caratteristiche dell'olio

Impianto olivicolo (Ha 1.60.00 con sesto impianto 6 x 4 anno 1991 varietà "Leccino"-"Frantoio"- "Pendolino" ecc.; portato con estrema cura durante tutto l'anno - con semina di concimi naturali (favino) interfilare - ha permesso di ottenere un prodotto che, raccolto a mano con lo sferzatore, permette di realizzare olio di acidità inferiore a 0.7 e che al palato è ritenuto di notevole saporosità e leggerezza.  

Caratteristiche essenziali del prodotto:

PANORAMICA DELL'OLIVETO
1 coltivazione tendente all'esclusivo biologico  

2

raccolta delle olive " a mano"   3 spremitura a freddo e imbottigliamento presso l'Oleificio G.I.M. di Melissano 

4

 acidità al di sotto di 0,7  

5 

 confezione in bottiglie da lt.0,75

6

 produzione media annua di n.2000 bottiglie

7

 magazzino annata 2000/2001 - n.2000 bottiglie

8

 certificazione Studio Consulenze  e analisi chimiche Dott.ssa
Delia De Donno -Aradeo (Le).

 

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